Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ nhiều trong gan hay còn gọi là hàm lượng chất béo ở trong gan cao hơn mức bình thường. Căn bệnh thật sự không quá nguy hiểm, nhưng nếu bạn không phát hiện kịp thời và thay đổi lối sống cũng như chế độ ăn uống có thể dẫn đến tình trạng suy giảm chức năng gan, kéo theo xơ gan,…

Vì vậy, cùng Golden Healthcare tìm hiểu bài viết dưới đây để bạn có biện pháp phù hợp phòng tránh cho căn bệnh này nhé.

Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ

Khi bị gan nhiễm mỡ, người bệnh thường sẽ phải giảm lượng tinh bột và chất béo trong bữa ăn. Nhưng cơ thể đòi hỏi vẫn phải cung cấp một lượng protein nhất định để đảm bảo cho các hoạt động hàng ngày.

Vì vậy, bạn có thể nạp protein từ thịt nạc, cá, trứng, sữa và các loại đậu đỗ thay vì tinh bột và chất béo như trước.

• Người bệnh nên ăn nhiều cá tươi, nhất là những loại cá được đánh bắt dưới sông.
• Nhộng tằm cũng là một loại thức ăn cần thiết trong các trường hợp gan nhiễm mỡ vì có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.

Lưu ý: khi chế biến thức ăn, nên cắt bỏ phần da động vật. Chất béo và calo dư thừa có thể được giảm bằng cách loại bỏ tất cả các chất béo có thể nhìn thấy như da của gia cầm trước khi nấu.

Hoa quả, rau xanh và ngũ cốc

Chất xơ là một phần không thể thiếu được trong cơ thể, tăng thêm lượng chất xơ trong các bữa ăn sẽ giúp người bệnh có thể kiểm soát được lượng mỡ và lượng đường trong cơ thể.

Người bệnh nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón, phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên ít calo và chất béo bão hòa nhưng giàu chất xơ.

Chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể ngăn ngừa bệnh đái tháo đường tuýp 2, một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với gan nhiễm mỡ. Các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, E, giúp phục hồi và đỡ bị rối loạn chuyển hóa thêm nữa từ các bệnh lý của gan hay nhiễm mỡ của gan.

Người bệnh nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi để có chất xơ kích thích nhu động ruột

Một số thực phẩm được xem là thuốc có tác dụng giảm mỡ như:

• Gạo lức, đậu Hà Lan
• Cà chua tươi chín
• Ớt vàng
• Rau ngót, rau cần tây, bầu, bí, tỏi
• Cam, quýt, bưởi
• Trà xanh, hoa hòe
• Đặc biệt là ngô, trong ngô có chứa axit béo không no, có thể thúc đẩy sự chuyển hóa của các chất béo bên trong cơ thể và giúp cân bằng lượng cholesterol.

Dầu thực vật

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu trong cơ thể nên người bệnh gan nhiễm mỡ phải hạn chế sử dụng chất béo. Mà thay vào đó, bạn có thể dùng dầu thực vật như dầu olive, dầu hạt cải, dầu đậu nành…

Đồ uống có lợi cho gan

Người bị gan nhiễm mỡ nên chọn các loại nước có lợi cho gan như atiso, trà nụ vối, và tránh các loại đồ uống ngọt, đồ uống có cồn. Bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ nên tránh tất cả loại rượu, bia.

Gan nhiễm mỡ nên kiêng gì?

Nếu chỉ ăn uống những thực phẩm tốt, mà không hạn chế những đồ ăn độc hại thì khó có thể kiểm soát được gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần tránh một số thực phẩm sau: 

Mỡ động vật

Người bệnh cần hạn chế ăn mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày. Có như vậy mới làm giảm lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan giảm, qua đó giảm gánh nặng cho gan.

Thay vì mỡ động vật, người bệnh nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu olive… những loại dầu này chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol.

Người bệnh cần hạn chế ăn mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày.

Nội tạng, da động vật

Người bệnh gan nhiễm mỡ cũng nên kiêng ăn các loại phủ tạng động vật, da động vật… vì có chứa nhiều cholesterol.

Hạn chế được các loại thức ăn này sẽ giúp người bệnh giảm được lượng mỡ thừa và phòng ngừa hoặc làm ổn định bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì…

Thịt đỏ

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ cũng không nên ăn thịt nhiều, đặc biệt là các loại thịt đỏ vì chất đạm (protein) cũng sẽ phải chuyển hóa ở gan, làm tăng gánh nặng cho gan.

Rượu, bia và các đồ uống có cồn

Đặc biệt, người bệnh gan nhiễm mỡ phải kiêng rượu bia. Khi bị bệnh mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều.

Tập thể dục, thể thao thường xuyên

Song song với chọn thực phẩm phù hợp, điều chỉnh lối sống, tập thể dục đều đặn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát gan nhiễm mỡ. Người bệnh nên dành khoảng 30 phút để tập aerobic mỗi ngày, đi bộ hoặc đi xe đạp.

Ngoài ra, nên kiểm tra sức khỏe định kỳ, và lưu ý xét nghiệm men gan và các xét nghiệm đánh giá chức năng gan để xử lý kịp thời các biến chứng do gan nhiễm mỡ gây ra. Khi bị bệnh cần điều trị bệnh theo đúng chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, không được tự động bỏ thuốc, thay thuốc hoặc thay liều lượng điều trị.

Gói khám sức khoẻ tổng quát toàn diện người lớn tại Golden Healthcare

Gói khám sức khoẻ tổng quát toàn diện cho người lớn tại Golden Healthcare được thiết kế gồm các hạng mục thăm khám chuyên sâu và các can thiệp y tế cần thiết để đánh giá sức khoẻ hiệu quả và tiết kiệm chi phí cho khách hàng. Gói khám tổng quát được xây dựng đầy đủ các chuyên khoa như: khám nội tổng quát, nội soi tai mũi họng, khám mắt bằng kính sinh hiển vi, siêu âm, điện tâm đồ,…

Tham khảo gói khám toàn diện người lớn theo đường link sau: https://goldenhealthcarevn.com/personal_package/goi-kham-toan-dien-nguoi-lon/

Với trang thiết bị được đầu tư hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế, thủ tục đặt hẹn nhanh chóng, không chờ đợi cùng đội ngũ Y-Bác sĩ giàu kinh nghiệm và yêu nghề. Golden Healthcare mang đến bạn gói khám sức khoẻ tổng quát toàn diện cho người lớn một cách chuyên nghiệp, chu đáo, có tính thực tiễn cao với mức giá phải chăng nhất

Nếu bạn cần tư vấn thêm về các gói khám sức khoẻ hoặc đăng ký khám hãy liên hệ ngay 0369 03 18 18 hoặc đến trực tiếp Phòng khám ĐKQT Golden Healthcare, số 37 Hoàng Hoa Thám, Phường 13, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh